Esther es la inspiración de su familia. La abuela del emprendedor y empresario ecuatoriano Omar Andrade fue la artífice para que cada receta que preparó en la intimidad de su cocina sirviera de ejemplo para que él recreara los sabores con los que creció en el menú de los restaurantes que forman parte de la cadena Mami-T (San Marino, Mall del Sol, Puerto Santa Ana, Plaza Batán) y que ahora tiene uno especializado en mariscos: Mami-T y el mar, en Plaza Navona.
Esther es la inspiración de su familia. La abuela del emprendedor y empresario ecuatoriano Omar Andrade fue la artífice para que cada receta que preparó en la intimidad de su cocina sirviera de ejemplo para que él recreara los sabores con los que creció en el menú de los restaurantes que forman parte de la cadena Mami-T (San Marino, Mall del Sol, Puerto Santa Ana, Plaza Batán) y que ahora tiene uno especializado en mariscos: Mami-T y el mar, en Plaza Navona.
La cocina típica ecuatoriana con recetas de autor tiene un nuevo espacio en esta cadena de restaurantes que planea expandirse a Quito.
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