Nutricionista y tecnóloga de alimentos que dicta clases en la Universidad Complutense de Madrid: “Eliminar la grasa de la dieta es un error”
15 de mayo de 2025 - SaludDurante años las grasas fueron consideradas el enemigo de una dieta saludable, pero conforme la ciencia ha avanzado también ha cambiado la imagen de este alimento.
Durante años las grasas fueron consideradas el enemigo de una dieta saludable, pero conforme la ciencia ha avanzado también ha cambiado la imagen de este alimento.
Paloma Quintana dietista-nutricionista con diploma en nutrición humana y licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos, defiende el consumo de grasas
Durante años las grasas fueron consideradas el enemigo de una dieta saludable, pero conforme la ciencia ha avanzado también ha cambiado la imagen de este alimento.
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