La alimentación ha evolucionado y, con ella, la panadería. Hoy, el pan no es solo una fuente de carbohidratos, sino un alimento funcional que puede aportar beneficios a la salud. La panadería funcional incorpora ingredientes como prebióticos, fibra y antioxidantes, los cuales favorecen la digestión, el metabolismo y el sistema inmunológico.
La alimentación ha evolucionado y, con ella, la panadería. Hoy, el pan no es solo una fuente de carbohidratos, sino un alimento funcional que puede aportar beneficios a la salud. La panadería funcional incorpora ingredientes como prebióticos, fibra y antioxidantes, los cuales favorecen la digestión, el metabolismo y el sistema inmunológico.
Los panes elaborados con harinas integrales, fibra y semillas contribuyen a regular la respuesta glucémica, ayudando a prevenir picos de insulina.
La alimentación ha evolucionado y, con ella, la panadería. Hoy, el pan no es solo una fuente de carbohidratos, sino un alimento funcional que puede aportar beneficios a la salud. La panadería funcional incorpora ingredientes como prebióticos, fibra y antioxidantes, los cuales favorecen la digestión, el metabolismo y el sistema inmunológico.
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