La Academia del Chocolate fue fundada en Inglaterra por profesionales líderes de la industria, con el fin de promover el consumo del chocolate y apreciar sus diferencias, sobre todo, del chocolate fino con el de producción en masa.
La Academia del Chocolate fue fundada en Inglaterra por profesionales líderes de la industria, con el fin de promover el consumo del chocolate y apreciar sus diferencias, sobre todo, del chocolate fino con el de producción en masa.
Toquilla Chocolate Case, cinco barras con chocolate al 72 % de sal, frutas andinas, cacao nibs y otros, obtuvo la medalla de plata de la Academia del Chocolate.
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