Una nueva alegría en el mundo gastronómico ecuatoriano: la cuencana Claudia Merchán Valdivieso recibió una estrella Michelin 2025, este martes 26 de noviembre de 2024.
Una nueva alegría en el mundo gastronómico ecuatoriano: la cuencana Claudia Merchán Valdivieso recibió una estrella Michelin 2025, este martes 26 de noviembre de 2024.
La chef pastelera abrió el restaurante Simpar junto al chef español Áxel Smyth en 2023.
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