El panettone, en sí, es un pan dulce hecho con una masa similar a la del brioche, es decir, una masa enriquecida con huevos, mantequilla, azúcar a la que se complementa con frutos secos, deshidratados, chocolates, y actualmente se han popularizado los sabores a pistacho y el uso de especias, así como también las cubiertas crocantes que le dan un toque llamativo. Su forma es la de un cilindro alto que puede llegar hasta 15 cm, aunque ya hay versionas más pequeñas.
El panettone, en sí, es un pan dulce hecho con una masa similar a la del brioche, es decir, una masa enriquecida con huevos, mantequilla, azúcar a la que se complementa con frutos secos, deshidratados, chocolates, y actualmente se han popularizado los sabores a pistacho y el uso de especias, así como también las cubiertas crocantes que le dan un toque llamativo. Su forma es la de un cilindro alto que puede llegar hasta 15 cm, aunque ya hay versionas más pequeñas.
En nuestra ciudad el panettone es ya una tradición y tenemos de todos los gustos, tamaños y presupuestos.
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