Maqya de Quito es ‘embajador’ de la comida peruana: El restaurante conquista la distinción Marca Perú
30 de noviembre de 2025 - EntretenimientoEs una realidad que la comida peruana tiene gran aceptación en Ecuador. Para nadie es indiferente un buen cebiche de pescado curtido (con camote y choclo sobre cama de lechuga), un sustancioso ají de gallina, un jugoso lomito saltado o una deliciosa causa limeña (de camarones o mariscos mixtos).
Es una realidad que la comida peruana tiene gran aceptación en Ecuador. Para nadie es indiferente un buen cebiche de pescado curtido (con camote y choclo sobre cama de lechuga), un sustancioso ají de gallina, un jugoso lomito saltado o una deliciosa causa limeña (de camarones o mariscos mixtos).
El chef Juan Andrés Castro consiguió la distinción usando ingredientes puros, cartas estacionales y promoviendo la cultura e identidad binacional.
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