“Es un trabajo de fines de semana, de festivos, de levantarse pronto”: pastelero habla de lo difícil de encontrar empleados en las pastelerías artesanales
23 de noviembre de 2025 - Entretenimiento
El olor a pan recién horneado o galletas puede ser uno de los más entrañables que recordemos, sin embargo en países como España los pasteleros se enfrentan al desafío de no encontrar una generación de relevo para sostener la producción.
El olor a pan recién horneado o galletas puede ser uno de los más entrañables que recordemos, sin embargo en países como España los pasteleros se enfrentan al desafío de no encontrar una generación de relevo para sostener la producción.
Siguió la tradición por pasión. “Es algo que has vivido y lo llevas en el interior”, cuenta.
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